Manjar de Panettone Light com Iogurte

Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a gelatina em pó em ½ xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até dissolver e reserve. Em um liquidificador, bata o iogurte com a gelatina dissolvida, o creme de leite , o açúcar e o rum até ficar homogêneo. Em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada, despeje mais da metade do creme. Coloque o panettone Village frutas light picado e pressione-o levemente. Finalize com o creme restante, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas para ficar firme. Em uma tigela, misture a geleia com uma colher (sopa) de água. Sirva a geleia de damasco sobre o flan.